ジャガイモを収穫しました
2012年7月2日（月）
ジャガイモを収穫しました。
３月に植えつけた種イモは、６月下旬になると茎と葉が枯れ始めますので、そうしたら収穫です。ひと株に大小10個くらいのイモがつきます。
イモ類は掘ってみるまで、出来具合が分からないので、それが何かワクワクとさせてくれます。
今年から始めた畑で、土は石混じり、肥料分も十分ではなく、まったく状態はよくないのですが、それでもそこそこの収量がありました。
ジャガイモの栽培は比較的簡単です。あまり世話しなくてもよく育ちます。イモ掘りは楽しいし、収穫したイモは、乾かしたあと日陰において、芽が出たら取り除くようにすれば、かなり長い期間保存がきくのもいいところです。
掘ったジャガイモは、泥を洗い落したあとアルミホイルに包んで、焚き火に放りこみます。
中まで火が通ったら、アチチチと言いながら包みを広げて、バターと醤油２、３滴を垂らしってホフホフ食べるのが最高です。
土と火のある暮らしはなかなか楽しいものです。
