菜園のトウモロコシを収穫した。
トウモロコシは実をもいでから1時間ほどで甘味が半減するという。さらにそれからズンズン、ズンズン甘味が落ちていく。だから、スーパーで買うトウモロコシは、どれほど甘かったとしても、実は本来の甘みにはほど遠いのである。
トウモロコシの本当の旨さは家庭菜園ならでは味わえるといえる。
それから、トウモロコシはひと株を栽培しても、実がならない。
というのは、雌花にあたるのが実の頭につくヒゲ（雌穂という）で、雄花（花らしくはない）が株のてっぺんに咲くのだが、他株の花粉じゃないと、結実しないのである。
なるべくたくさん、育てるとよい。株間はおよそ30cmだ。
ヒゲが茶色く色づいてきたら、収穫時期だ。
もいだら、すぐにゆでる。
軽く冷ましてぼりぼりとやる。
夏の味である。
世界一周ライダー、Tさんを取材した。
オートバイはホンダ・CT110。
この110㏄のちっぽけなバイクで3年、10万㎞。
サハラ砂漠を超え、ザイール（旅行時。現コンゴ民主共和国）の密林を抜け、4000mを超えるアンデスの高地を駆け抜けている。
しかもTさん、義足である。だから、すごいというわけではないが、ハンデがないわけではないはずだ。
私なんかはそう思ってしまう。
あの深い砂地や、あのヌタヌタの泥道は、うんと踏ん張ってバイクを押さなくては進まないのだ。時には、うんと踏ん張ったって進まない。
9月15日発売の「別冊モーターサイクリスト」誌で紹介します。
午前七時のウリハムシ。
メスの触覚の伸び具合と足の踏ん張り。
オスの立ち姿勢と背の丸まりと首の傾げ様。
いや、朝からシンドイこっちゃね。
3月に種芋を植えたジャガイモは、この時期になると枯れ始める。
それを見計らって収穫する。
ひとつの種芋から大小10～15個ほどの、イモが獲れる。今年はなかなか豊作だ。
収穫したジャガイモは、日のあたらないところに広げて、乾かしてから、箱にでも入れて保存しておけばいい。
これはジャガイモ実。 →
株が枯れても熟している雰囲気はない。固い。
ジャガイモはトマトやナスの仲間なので、その実は緑色の未熟なトマトのようである。
野菜炒めに入れて食べてみた。予想していた通りの味だった。苦くて、渋くて、酸い。
未熟な青い実だ。まあ、うまいものではない。
リーフレタスの収穫は株を引っこ抜かず、その都度、必要な分だけ葉を一枚、一枚ちぎるようにすると、3度、４度と収穫できる。
しかも、生長がとても早く、若いうちは葉を丸裸に剥いでしまっても、3、４日で再び収穫できるくらいに葉が茂る。
結球するレタスより、ずっと栽培は簡単だし、キク科であるため、アブラナ科のキャベツなどの作物のようにアオムシに好まれることもない。
収穫適期のリーフレタスである。 →
その後、３、４度収穫を続けるとだいぶトウが立ってくる。この頃になるとさすがにちょっと、葉に苦みが出てくる。 →
↑ さらに、葉をすべて収穫して丸裸にしたところ。
これでも、これからまだ葉を付ける。
いけるところまで食ってみようと思う。
