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2019年5月アーカイブ

●やさい畑 初夏号

やさい畑19年初夏号.jpg
(発行:家の光協会、5月2日発売)

担当ページ:P114~117 「畑の探求者 オクラのネバネバ実験」

連載「畑の探求者」ではオクラのネバネバ増強を模索し、同じ粘り食材の納豆を施すという常識外れの栽培に挑戦。


ヒントは中国の薬膳にある「同物同化」という思想がヒントです。


身体の不調を治すには、調子の悪いところと同じ部位を食べればいいという考えで、肝臓が弱っているときにはレバー、心臓にはハツというもの。


そんな突拍子もない考えから始めた実験ですが、なんとネバネバ増強に成功。


その科学的根拠も解明します。

田舎19年6月号.jpg●田舎暮らしの本 6月号


(発行:宝島社、5月2日発売)

担当ページ:P92-95「出張!人力山荘」


我が家のセルフビルド連載「出張!人力山荘」は37回目。

今月は、床や内壁、電気配線など内装の総仕上げです。

我が家の延床面積は18坪。内浴室1坪をのぞき、床はすべて無垢のパイン材で仕上げました。


一部、自宅にあった在庫を使いましたがほぼ新品。


1坪6000円と無垢材としては比較的安価に入手しましたが、約10万円。


予算200万円をかんがえると費用としてそこそこの割合を締めます。


一方、内壁は場所によって石膏ボード+漆喰と安価な野地板の板壁で費用を抑えています。


電気は母屋から地中を通して、廃線を引っ張り新たに小さなブレーカーをつけました。


こちらは、電気工事士の知り合いにお願いしました。


兼業農家の方で私はジャガイモ堀りのお手伝いをすることで労力交換しました。


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